와인향기에 담긴 세월의 미소: 고대 수수주 양조 명인의 옛 사진을 구하고 와인문화박람회에 출연 | 화가의 노트

이른 아침 작업실에는 은은하고 긴 수수 찌꺼기 향이 가득 퍼지는 것 같았습니다.

국산 유명 와인의 고향에서 보낸 의뢰서가 작업대에 펼쳐졌을 때, 누렇고 바랜 흑백의 오래된 사진이 눈에 들어왔다. 인화지 가장자리에 불규칙한 주름과 긁힘이 여러 개 있습니다. 감광성 필름의 노화와 초점 제한으로 인해 캐릭터의 얼굴에 안개가 자욱한 실버 미러링(Silver Mirroring) 층이 생깁니다.

그러나 수십 년 동안의 바람과 서리, 먼지에도 불구하고 사진 속 남자의 태도는 여전히 내 관심을 즉시 사로잡았습니다. 그는 산뜻한 흰색 와인제조 코트를 입고 허리에 작업용 앞치마를 두르고 소매를 말끔히 걷어 올리고 있었다. 그는 옆에 있는 낡은 나무 통을 한 손으로 살짝 받치고는 매우 신축성이 있고 진실하며 전염성이 강한 따뜻한 웃음을 지었습니다. 짙고 짙은 눈썹과 단호하고 맑은 눈빛에서 온몸에 오랜 세월 축적된 자연의 창조물과 연결된 장인의 기백이 물씬 풍긴다.

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편지에서 고객은 큰 존경심으로 다음과 같이 썼습니다.

“할아버지가 평생 딱 한 가지 일만 하셨는데, 바로 와인이셨어요. 고대 수수 양조 기술을 이어받은 7대 당주입니다. 그는 젊었을 때 포도주 삽과 샘물 한 웅덩이, 한 쌍의 손에 의지하여 곡식을 적시고, 찜통에 싣고, 쌀을 펴서 말리고, 저장실을 밀봉하여 고체 발효시키는 수십 가지 과정을 수행했습니다. 눈을 감고 코끝으로 냄새를 맡고, 혀끝으로 살짝 맛보는 것만으로도 온도와 발효열을 정확하게 판단할 수 있었다. 그 오래된 포도주 양조장에서 양조된 수수주는 맑고 달콤하며 감미로워서 우리 마을 전체는 물론이고 대대로 사람들의 맛의 추억이 되었습니다. 올해 마을은 문화 및 박물관 부서와 협력하여 최초의 국제 "옛 프랑스 와인 문화 전시회"를 조직할 예정입니다. 주최자는 양조 작업장에서 할아버지의 최전선 작업 사진을 "Old French Craftsmanship"전시장의 오프닝 초상화로 확대하여 전시하기를 희망하는 초대장을 특별히 보냈습니다. 이 사진은 옛 작업장 철거 당시 기와철 상자에서 발견된 유일한 원본입니다. 온 가족이 그것을 보물로 여기고 있으며 현대 사진을 감히 요구할 수 없습니다. 우승한 화가가 우리의 상처를 지우고 올해의 진정한 색을 되찾는 데 도움이 되어 마을 사람들과 마을의 젊은 세대가 시간의 흐름에 따라 비교할 수 없는 와인을 양조하는 할아버지의 얼굴에 떠오른 자랑스러운 미소를 볼 수 있기를 바랄 뿐입니다! "

이것은 큰 신뢰입니다. 이 초상화를 복원하는 것은 오래된 가족사진을 복원하는 것뿐만 아니라 수백 년 동안 지속된 민속공예의 먼지 쌓인 기념물을 닦아내는 일이기도 합니다.

수리 노트: 수증기와 향기 사이에서 '장인의 영혼'을 깨우다

고대 양조는 미생물과 춤을 추는 고대 예술입니다. 작업장은 항상 따뜻하고 습하며 수증기로 가득 차 있습니다. 복원 과정에서 그 해의 상황을 재현하려면 보편적인 디지털 컬러 블록 기계 평면 페인팅에 의존해서는 안 되며, 그 시대의 양조 과정을 자세히 살펴보아야 합니다.

1. 안면 해부학적 정렬과 '눈빛'의 재결합

원본 필름의 확산 반사의 흐릿한 대비로 인해 할아버지 얼굴 가장자리, 특히 흑백 픽셀이 하나로 혼합된 치아와 콧수염 부분에 약간의 후광과 초점 흐림이 나타납니다. 400% 현미경 창 아래에서 할아버지의 미소 근육, 광대뼈, 눈구멍의 뼈대 추세를 따라가며 표면의 자유로운 회색 및 백색 잡음을 미크론 수준에서 벗겨냈습니다.

• 윗 눈꺼풀의 곡률과 자연스럽게 늘어난 눈꼬리 스마일 라인을 정확하게 복원하고, 동공 중앙에 있는 작업실의 높은 창문을 통해 자연 채광의 터치를 세밀하게 모아줍니다.
• 시대적 특징인 두꺼운 검은 수염은 입술 라인을 따라 곧게 펴 미소를 살짝 열면 단정하고 하얀 두 줄의 치아를 또렷하게 만들어주며, 자연스레 전염성이 있고 영웅적이며 개방적인 할아버지의 모습을 단숨에 깨워줍니다!

2. 오래된 참나무/편백나무 발효통 및 대나무 곡물 바구니에 대한 문헌 연구

그림의 오른쪽 하단에 있는 무겁고 꾸준한 발효통은 전체 와인 제조 이야기의 영혼 각주입니다.

• 목질 복원: 오래된 편백나무나 전통 양조장에서 수년간 발효된 곡물을 담근 단단한 나무를 바탕으로 나무판의 자연스러운 수축과 굴곡을 손으로 다듬고, 곡물의 본질을 흡수한 후 침전되는 따뜻한 적갈색과 익은 황토색으로 염색합니다. 가장자리에는 발효 수증기의 어둡고 젖은 흔적이 남아 있습니다.
• 철 고리와 대나무 바구니의 질감: 배럴 본체의 강화된 철 고리는 수십 년 동안 산화되어 얼룩덜룩한 녹과 녹색-검정색 철 광택이 살짝 있는 금속 질감을 보여줍니다. 통 뒤에 있는 대나무로 짠 얕은 바구니(곡선 바구니)는 펴고 통풍하는 데 사용되며 건조 후 천연 녹색 및 노란색 대나무 껍질의 거친 질감을 복원합니다.

3. 화이트 코트와 반투명 작업복에 적용된 원단의 통기성

양조 작업장에는 증류 중에 폭염이 발생하고 발효 중에 습한 먼지가 발생합니다. 할아버지 몸에 걸친 흰색 작업복은 현대 병원에서 사용하는 차갑고 순백의 화학섬유가 아닌 두툼하게 짠 면과 리넨으로 투박하고 묵직한 느낌을 풍겼다. 주파수 분리(Frequency Separation)를 사용하여 롤업된 소매에 주름 그림자 레이어를 조심스럽게 조각하여 약간 따뜻한 황백색 아이보리 톤을 만들었습니다. 가슴에 묶인 방수 반투명 앞치마는 약간의 플라스틱/고무의 반사 주름을 정확하게 재현하여 내부 흰색 옷과 실제 물리적 레이어 간격을 형성합니다.

4. 화사하고 장밋빛 밀 스킨 컬러와 인더스트리얼 조명 분위기

오랫동안 최전선에서 일해온 와인 메이커들은 은은한 불의 연기와 곡물의 발효로 자양분을 얻고 그들의 기와 피가 충만합니다. 나는 현대의 창백한 피부 미세 박피술을 모두 버리고 할아버지에게 건강하고 강인한 청동색-불그스름한 밀 안색을 선사했습니다. 배경의 커다란 녹색과 흰색 그릴 창은 중성적이고 시원한 회청색 채광창을 제공했습니다. 차갑고 따뜻한 것과는 대조적으로 할아버지는 활기차고 따뜻한 생활 온도로 2차원 도화지에서 단숨에 '걸어나간' 듯했다.

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마지막 장의 메아리: 깊은 시간 속에서 오래된 포도주 한 병이 풀릴 때

꼬박 4일 동안 조각과 색조를 다듬는 작업을 반복한 끝에 최종 고화질 완제품이 고객에게 전달되었을 때 전화기 반대편에서 숨이 막힌 흥분된 목소리가 들렸습니다.

"맙소사...너무 현실적이네요! 이 표정, 이 미소!" 아버지는 그것을 한 번 보시고 눈물을 흘리셨습니다. '그때 발효 작업장에 서서 와인 향을 맡고 누구보다 해맑게 웃고 있는 너희 할아버지가 바로 이 분이다. ’ 우리는 이 초상화를 대규모 미술품 컬렉션으로 만들었습니다. 이를 본 전시 큐레이터팀은 감동을 받아 전시 '장인정신' 서문에 가장 눈길을 끄는 메인 웰컴 스크린을 직접 만들기로 결정했다. 할아버지가 평생을 인내할 수 있게 해주셔서 감사합니다. 수십년이 지난 오늘, 그는 최고의 존경과 박수를 받았습니다! "

부드럽고 오래된 와인 한 방울 한 방울에는 수십 년의 저장과 침전이 필요합니다. 그리고 시간의 흐름에 의해 찢겨진 모든 오래된 사진은 경외감을 불러일으키는 재회를 조용히 기다리고 있습니다. 인화지는 얇지만 우정은 깊다. 와인 박람회에서 할아버지의 미소가 세계 각국의 방문객들을 맞이했을 때, 동양인의 순수한 장인정신은 결코 사라지지 않고 영원히 지속될 것입니다.

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